Cette année, les enseignantes documentalistes de l’Ensemble scolaire Sacré Cœur ont proposé à leurs élèves et aux élèves de CM2 de l’Ecole Sainte-Marie de participer au Prix des Incorruptibles. Une cinquantaine d’élèves ont donc participé à ce prix littéraire, consistant à élire individuellement son livre préféré dans une sélection de 5 livres pour les 3^èmes et 2ndes  et de 6 livres pour les CM2/6°.

Ce projet a mené au vote des élèves le mercredi 9 mai en salle informatique du CDI. Le bureau de vote a été organisé et géré par les élèves de la classe de 2^nde générale ( lire l’article des 2^nde). Merci donc à eux pour leur investissement.

Nous attendons maintenant les résultats nationaux du Prix.

Félicitations à tous nos lecteurs. Nous leur donnons rendez-vous l’an prochain pour une nouvelle édition du Prix des Incos.

Merci à tous les enseignants qui ont encadré les élèves.

Rendez-vous le Vendredi 25 mai 2012 de 10 h à 16 h 30 dans nos locaux du Lycée Secteur Industriel pour venir rencontrer l’équipe enseignante, visiter nos locaux et découvrir nos formations (bois, mécanique agricole, carrosserie et électricité) avec la présence de nos élèves.

N’hésitez pas à venir nous rencontrer !

A la rentrée 2012, le Lycée général  de l’Ensemble Sacré-Cœur ouvre la classe de 1^ère ES. Les élèves des établissements publics et privés qui souhaitent intégrer la 1ère ES (sciences économiques et sociales) peuvent contacter directement le Lycée Polyvalent du Sacré-Cœur en prenant rendez-vous auprès de Mr Ribeyre (Directeur) ou auprès de Mr Dief (Directeur des études).

UNE LICENCE PROFESSIONNELLE TRES TENDANCE A L’UNIVERSITE MONTPELLIER 1

Une collaboration forte depuis 2008  est à l’origine de la Licence Professionnelle Management des Unités de Restauration (LMUR) entre  l’ISEM  à Montpellier et le Lycée Hôtelier du Sacré Cœur à Saint Chély d’Apcher en Lozère.

Pour concrétiser cette formation, des partenariats ont été mis en place sous la direction de Denis Gatumel, directeur adjoint de l’ISEM et Antoine Imbault directeur du partenariat Ecole de Sodexo avec différentes enseignes de la restauration : Flunch, Autogrill, Accor, Flo.

La  promotion 2011-2012 compte cette année une vingtaine d’étudiants venus des quatre coins de France.

Basée à Montpellier pour le  tronc commun  des enseignements (management et contrôle, management de la qualité, management commercial), deux spécialisations sont proposées au Lycée Hôtelier du Sacré Cœur à Saint Chély (48).

Le 2 avril se déroulait à Reims la sélection nationale « Cuisine en joute 2012 » présidée par Cyril Lignac.

Le lycée hôtelier du sacré Cœur ainsi que neuf autres écoles avaient été préalablement qualifiées sur la réalisation d’une recette avec pour thème imposé l’omble chevalier.

C’est ainsi que la classe de terminale de baccalauréat technologique a revêtu son habit couleur locale pour se rendre à Reims et soutenir avec un bel enthousiasme leurs deux camarades : CHAZEAU Yoann en salle et FROMENT Bastien en cuisine.

Suite à de nombreuses opérations lucratives la classe de terminale bac pro 2 a récolté suffisamment de fonds afin d’organiser une journée découverte du terroir nord aveyronnais dans la ville de Laguiole.

La journée a débuté par la visite de la cave coopérative « Jeunes montagnes », principale fabricante du fromage AOP Laguiole, s’en est suivi la découverte du patrimoine rural au « Grenier de Capou ». Le repas a été pris chez le chef Gilles Moreau, ancien élève du lycée hôtelier avec qui les élèves ont eu l’occasion de cuisiner pendant l’année. La journée s’est enfin achevée par la visite de la coutellerie Durand.

Elèves et enseignants sont tous rentrés contents de cette sortie qui clôture l’année scolaire.

Les enseignants avaient mis en place pour ces jeunes lycéens de Seconde Bac Technologique un vrai défi.

En effet, pour cette fin d’année et avant le stage en entreprises, les jeunes devaient prendre pour la première fois en charge la réalisation d’une soirée gastronomique au restaurant d’Application face à un vrai public.