EN LYCÉE PROFESSIONNEL : - CAP CUISINE et CAP RESTAURANT (2 ans) après la 3ème Générale, 3ème Technologique, 3ème Insertion, 3ème D.P. 6 et 3ème SEGPA
- BAC PROFESSIONNEL DE RESTAURATION (en 3 ans) après la 3ème.
Possibilité de se présenter au BEP en fin de 2ème année (Demande d’ouverture pour la rentrée de septembre 2010 d’un Bac Pro Option Européenne)
- BAC PROFESSIONNEL DE RESTAURATION (en 2 ans) après le BEP ou le CAP (selon résultats)
- MENTION COMPLÉMENTAIRE (1 an) après le BEP, le Bac. Pro., le Bac technologique Hôtellerie, le BTS :
- EMPLOYÉ SOMMELIER
- CUISINIER EN DESSERTS DE RESTAURANT après un Bac Général, Technologique, Professionnel, et BTS
- ACCUEIL RECEPTION
EN LYCÉE TECHNOLOGIQUE : -BAC TECHNOLOGIQUE HÔTELIER après la 3ème , la Seconde ou le BEP
Dans les sections CAP, BAC PRO et BTH : possibilité de suivre une option Marine en parallèle, débouchant sur un contrat d’embauche à la Marine Nationale à l’issue de la formation
ENSEIGNEMENT SUPERIEUR (dans un pôle d’enseignement spécifique) :
- BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR HÔTELLERIE RESTAURATION, après le BAC HÔTELIER ou la classe de MISE À NIVEAU :
- Option A = MERCATIQUE ET GESTION HÔTELIÈRE
- Option B = ART CULINAIRE, ART DE LA TABLE ET DU SERVICE
CLASSE SPÉCIALE : - Mise à Niveau Professionnel
